livedoor穂華の接客
2008年03月13日
2008年02月14日
バレンタインデー
今日はバレンタインデーです。
本日ご来店して頂いた男性のお客様に、手作りチョコレートをプレゼントします！
実は、昨日の定休に女性アルバイト総出で、手作りチョコレートを作っていました。
最初は買ってきたチョコをプレゼントしようとしていましたが、
「手作りのほうが喜んでもらえる！」という事で手作りにしたみたいです。
僕は、定休日は大抵朝から仕込みをしている事が多いので、
チョコレート作りの一部始終を目撃しちゃいました。
皆真剣に作っているので、軽く無許可で撮影させてもらいました。
↓皆仲良くチョコレート作りです↓
皆で、一生懸命作ってます。
私服でチョコレート作ってると、女の子なんだなぁ〜と。
↓できたチョコレートをラッピングしたものです↓
きちんとラッピングするとチョコらしいですね♪
色んな可愛い包み方をしようと言い出し。
↓キャンディーっぽい感じ↓
パートのちえちゃんが考えました。
凄く可愛いと思います！！！
↓魚↓
自治の未来の看護師ミサキが考えました。
かなり微妙ですが、まぁ良いんじゃないでしょうか。
↓猫↓
これは、裕美さんが考えた猫です。
かなり無理がありますが、やりたい事は分かります。
猫と伝えられなければ、「かなり雑な包み方をするな・・・。」
そう思われても仕方のない逸品ですね（笑）
↓突起物↓
スーパーアルバイトともが考えた物体です。
接客もずば抜けてますが、アイディアも相当ぶっ飛んでます。
これを貰ったお客様が相当戸惑うと思います。
【貰ったお客様、先が尖ってますので
刺さらないように気を付けて下さい】
↓鶴↓
チョコを入れ忘れたとか・・・。
完全に鶴ってます。これを貰ったお客様も相当戸惑うと思います
注意【中に、チョコは入っていないので気をつけて下さい】
↓大量に作りました！↓
お客様の喜ぶ顔が見い一身で集まってチョコ作り。
最高です！最高の感動接客人です！！
心温まる人たちに僕は囲まれてるんだなぁ（涙
本当に本当にありがとう
今日は最高の一日ですね
感謝感謝一日ワンクリック宜しくお願いします⇒
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2008年02月01日
2007年12月31日
大晦日
皆さんこんばんは！ 穂華の火の魂ことHono_rです！
明日は、ついに大晦日です。
本当に今年一年色々ありました。
新しい仲間との出会い＆別れ、本当に刺激的で最高な一年でした。
この一年多くのお客様に支えられここまでこれました。
そこで明日の大晦日はお客様に「今年一年ありがとうございました」を伝えていきます。
特に常連様には一年間支持していただき、従業員一同心より感謝申し上げます。
本当に、本当にお客様あってのこの商い。
明日は、最高の「日本一ありがとうが多い店」にしていきます。
今年一年のありがとうを来てくれたお客様に伝えます！
ありがとうございます！ ありがとうございます！よろしくお願いします！
携帯電話の方は、お手数ですが「今日の穂華は何位かな？」をクリック後、「直接アクセス」をクリックお願いします。
目指せランキングトップ50です。よろしくです！！
明日は、ついに大晦日です。
本当に今年一年色々ありました。
新しい仲間との出会い＆別れ、本当に刺激的で最高な一年でした。
この一年多くのお客様に支えられここまでこれました。
そこで明日の大晦日はお客様に「今年一年ありがとうございました」を伝えていきます。
特に常連様には一年間支持していただき、従業員一同心より感謝申し上げます。
本当に、本当にお客様あってのこの商い。
明日は、最高の「日本一ありがとうが多い店」にしていきます。
今年一年のありがとうを来てくれたお客様に伝えます！
ありがとうございます！ ありがとうございます！よろしくお願いします！
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2007年11月28日
感動を与える接客への道
穂華はラーメンだけではなく『接客でも感動を与える』を常に考えております。
まだまだ至らない部分が多すぎて、お客様に迷惑をかけっ放しです。
まだ感動を与える事が出来なくても、少しでもお客様の心が温かくなればなと思います。
今、穂華では『常連さんと仲良くなりたい！』を月間目標として、常連様にアピールしています！
心の中で「いつも来てくれて、嬉しいな」を、口に出しての「いつも有難う御座います」を徹底して笑顔で伝えて行きます。
そこで、僕達穂華からのお願いがあります。
常連さん「僕達とお友達になってください♪」。
当然、常連さん以外でも、お友達になってください♪
本当に、お客様とフレンドリーな店にできたら、幸せだろうなぁ。
現状、忙しくなってしまうと笑顔が消えてしまったりしてますが、
穂華の全従業員さんは「心からお客様と仲良くなりたいと思ってます」（確認済み）。
美味しいラーメンを出せて、最高の接客ができたら栃木を代表する店に成れると信じて日々頑張り続けます。
まだまだ至らない部分が多すぎて、お客様に迷惑をかけっ放しです。
まだ感動を与える事が出来なくても、少しでもお客様の心が温かくなればなと思います。
今、穂華では『常連さんと仲良くなりたい！』を月間目標として、常連様にアピールしています！
心の中で「いつも来てくれて、嬉しいな」を、口に出しての「いつも有難う御座います」を徹底して笑顔で伝えて行きます。
そこで、僕達穂華からのお願いがあります。
常連さん「僕達とお友達になってください♪」。
当然、常連さん以外でも、お友達になってください♪
本当に、お客様とフレンドリーな店にできたら、幸せだろうなぁ。
現状、忙しくなってしまうと笑顔が消えてしまったりしてますが、
穂華の全従業員さんは「心からお客様と仲良くなりたいと思ってます」（確認済み）。
美味しいラーメンを出せて、最高の接客ができたら栃木を代表する店に成れると信じて日々頑張り続けます。
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2007年11月02日
感動を与える接客について
今日の営業でこんな出来事がありました。
それは、4人組の女性のお客様がグラスに異物が入っているので交換してくださいとのこと。
うちのアルバイトの子が言うには、そのお客様は嫌な顔一つせず交換して下さいと、
言ってくださったので、本当に有難い事であり感謝だなと思ったそうです。
たしかに、本来なら怒ってクレームを出す人も居るでしょう。
逆を言えば何も言わないで、我慢して帰ってしまうお客様もいらっしゃいます。
何が言いたいかといいますと、その笑顔で言ってくださったお客様は、
自分の気持ちを害してまでも、穂華のためを想い言ってくださったと、僕はそう思います。
何も言ってくれなければ、到底気づけなかった重大なミスだったのです。
僕は、そのお客様の心はこうだと考えました。
それは、私は穂華が大好き、そんな好きな店がこんなミスしてどうするの？
私だったから笑顔で怒らずいたけれども、他のお客様だったら何も言わずに帰っていくよ。
何も言われないという事は、気づけなかった事になり、ミスを修正すらできないですよね。
ですから、そのお客様には伝える事が合ったはずです。
「本当に申し訳ありません」も、確かに言うべき事です。
謝ることプラスもう一つ上の誠意を見せたい。
上でも書いたように、「お客様が言ってくれなければ、私達は気づく事も
それを修正する事すら出来ませんでした」
「言って下さって本当に有難う御座いました」と、今後は伝えて行こうじゃないかと。
僕が思うに、謝ることは簡単だけども、そのクレームに最大限の成長のチャンスを見れば
謝るどころか「感謝」そう「ありがとう」が言えると考えてます。
なかなか、そのときの状況で直ぐに対応するのは難しいですが、頑張って努力していきます。
なので、今後は少し厨房を離れ接客を社長みずからやっていきます。
ほとんどやったことのない接客ですが、接客をする側の気持ちを先ずは知る事から始めてみます。
何か見えるものがあればいいです。
今日、笑顔でそう言ってくれた、お客様のためにも明日からまた更に頑張っちゃいます。
明日は土曜日です、忙しくなります。
最高の接客を心がけ頑張ります。有難う御座います。
今日も一日、感謝感謝な一日でした。
ご協力お願いします！⇒
それは、4人組の女性のお客様がグラスに異物が入っているので交換してくださいとのこと。
うちのアルバイトの子が言うには、そのお客様は嫌な顔一つせず交換して下さいと、
言ってくださったので、本当に有難い事であり感謝だなと思ったそうです。
たしかに、本来なら怒ってクレームを出す人も居るでしょう。
逆を言えば何も言わないで、我慢して帰ってしまうお客様もいらっしゃいます。
何が言いたいかといいますと、その笑顔で言ってくださったお客様は、
自分の気持ちを害してまでも、穂華のためを想い言ってくださったと、僕はそう思います。
何も言ってくれなければ、到底気づけなかった重大なミスだったのです。
僕は、そのお客様の心はこうだと考えました。
それは、私は穂華が大好き、そんな好きな店がこんなミスしてどうするの？
私だったから笑顔で怒らずいたけれども、他のお客様だったら何も言わずに帰っていくよ。
何も言われないという事は、気づけなかった事になり、ミスを修正すらできないですよね。
ですから、そのお客様には伝える事が合ったはずです。
「本当に申し訳ありません」も、確かに言うべき事です。
謝ることプラスもう一つ上の誠意を見せたい。
上でも書いたように、「お客様が言ってくれなければ、私達は気づく事も
それを修正する事すら出来ませんでした」
「言って下さって本当に有難う御座いました」と、今後は伝えて行こうじゃないかと。
僕が思うに、謝ることは簡単だけども、そのクレームに最大限の成長のチャンスを見れば
謝るどころか「感謝」そう「ありがとう」が言えると考えてます。
なかなか、そのときの状況で直ぐに対応するのは難しいですが、頑張って努力していきます。
なので、今後は少し厨房を離れ接客を社長みずからやっていきます。
ほとんどやったことのない接客ですが、接客をする側の気持ちを先ずは知る事から始めてみます。
何か見えるものがあればいいです。
今日、笑顔でそう言ってくれた、お客様のためにも明日からまた更に頑張っちゃいます。
明日は土曜日です、忙しくなります。
最高の接客を心がけ頑張ります。有難う御座います。
今日も一日、感謝感謝な一日でした。
ご協力お願いします！⇒
2007年10月22日
雨の日はチャンスなんです
穂華の職場は「夢」「ありがとう」「仲間」がいっぱいです。
本気の仲間を求める、かなり熱い職場です。
毎朝朝礼では「僕たちが生きる意味」とか「穂華を日本一にするために自分が出来ること」などを、
熱く熱く話し合ったりしています。
穂華は、穂華で働く人たちが夢を持ち、その夢を皆で協力しあい叶えようと頑張ってます。
先日、職場のアルバイトの子がこんな事を言ってました。
その日は、小雨程度の雨が振っていました。
一人のお客様が帰ろうとしていた時に、アルバイトの子が雑巾を持って外へ走って行ったので、
「雑巾もってどうしたの？」と聞いたら、「自転車で着てくれたお客様のサドルが濡れていたので
拭いてきました♪」と言ってました。
彼女曰く、雨の日は感動を与える接客が出来るチャンスな日だそうです。
その言葉を聴いたときは、本当に嬉しかったです。
本当に穂華で働く全ての人は、心があったかく真面目な良い人ばかりです。
心温まる接客が出来ている穂華が、僕は大好きなんです。
そんな従業員さん達の為に、僕は夢を追い続けその姿を見せ続けようと思ってます
本気の仲間を求める、かなり熱い職場です。
毎朝朝礼では「僕たちが生きる意味」とか「穂華を日本一にするために自分が出来ること」などを、
熱く熱く話し合ったりしています。
穂華は、穂華で働く人たちが夢を持ち、その夢を皆で協力しあい叶えようと頑張ってます。
先日、職場のアルバイトの子がこんな事を言ってました。
その日は、小雨程度の雨が振っていました。
一人のお客様が帰ろうとしていた時に、アルバイトの子が雑巾を持って外へ走って行ったので、
「雑巾もってどうしたの？」と聞いたら、「自転車で着てくれたお客様のサドルが濡れていたので
拭いてきました♪」と言ってました。
彼女曰く、雨の日は感動を与える接客が出来るチャンスな日だそうです。
その言葉を聴いたときは、本当に嬉しかったです。
本当に穂華で働く全ての人は、心があったかく真面目な良い人ばかりです。
心温まる接客が出来ている穂華が、僕は大好きなんです。
そんな従業員さん達の為に、僕は夢を追い続けその姿を見せ続けようと思ってます
